Evelyne ADJEI MENSAH est Docteure en Géochimie de l’Institut de physique du globe de Paris. Parallèlement à ces trois années de thèses, Evelyne a acquis des compétences en vulgarisation scientifique et en communication lors de ses missions à la Cité des Sciences & de l’Industrie et en tant que chargée d’enseignement à l’université Paris Cité. Son travail de thèse sur la Dissémination du Chrome en contexte minier lui a permis de piloter un projet avec des valeurs fortes et ayant un impact environnemental et sociétal. Avec pour site d’étude une vallée en Inde classée comme étant l’un des sites les plus pollués au monde, sa mission était d’utiliser les isotopes du Chrome pour déterminer si la pollution de cette vallée était d’origine naturelle ou anthropique.

C’est en rédigeant son manuscrit de thèse qu’elle a découvert l’application des analyses isotopiques pour la lutte contre les fraudes alimentaires. Cette découverte l’a inspirée à suivre une formation en entrepreneuriat à l’ESCP Business School, où sa volonté d’entreprendre s’est confirmée.

Son accompagnement par l’incubateur UPVD IN CUBE et la pépinière IMPACT à Perpignan l’a conduite à fonder TRUST IN ISOTOPES. Ayant à cœur de mettre ses compétences techniques au service de la justice, elle obtient un Diplôme d’Université d’Expertise de Justice à l’antenne de Narbonne de l’université de Perpignan via Domitia.